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Novedades A ocho años de haber iniciado el Programa Moderniza , el pasado jueves 9 de Diciembre se llevó a cabo la ceremonia de entrega del Distintivo M No. 7000 . El Sub Secretario de Operación Turística Lic. Alejandro Moreno Medina entregó el Distintivo M No. 7000   a la Agrupación de Guías, Chóferes y Prestadores de Servicios Turísticos de la R.M.S.C. “Adolfo López Mateos” el distintivo fue recibido por el S r. Martín Vallejo Ramírez Presidente de  dicha Agrupación. Junto con la Agrupación de Guías recibieron el distintivo M, 40 empresas más. En la ceremonia de entrega de distintivos, realizada en el Salón Presidentes de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo , el Lic. Alejandro  Medina reconoció  el esfuerzo y dedicación de las empresas que participan en el Programa Moderniza . El Ing. Braulio Cárdenas destacó en su discurso la importancia de la profesionalización de los restauranteros, motivo por el cual la CANIRAC ap...

Autor: Ana Judith Méndez Guerra Fecha: 06 de Diciembre 2010 Tips Para Hablar en Público Hablar en público es una habilidad que podemos desarrollar y llegar a dominar. Necesitamos practicar mucho y conocer algunos secretos del buen comunicador  Aquí les presentamos algunos tips para mejorar sus presentaciones:  Llegue antes de su presentación para que se familiarice con el foro, instalaciones, equipo de sonido o apoyos con los que contará. Es necesario que conozca a quien se va a dirigir, así como las expectativas de su público. Domine el tema y material que va a exponer; esto es escencial pues le da seguridad. Sea natural, no actue. Practique antes de la exposición para una mayor fluídez . Si tiene poca experiencia en exponer, se puede filmar para conocer y corregir errores. No pida disculpas por su nerviosismo o por pequeños errores en su material de apoyo; esto puede llamar la atención por detalles que nadie ha notado. ...

AUTOR: Eduardo Gómez Múñoz FECHA: 29 de Noviembre 2010   Atraiga más visitantes a su página web con  Redes Sociales Actualmente casi no hay nadie que no tenga perfil en alguna o varias de las redes sociales más populares facebook, twitter, youtube, linkedin, flickr, hi5, myspace, etc. Sin duda son el gran fenómeno del siglo XXI. Para las PYMES son una herramienta de promoción ideal: Son gratuitas Generan seguidores altamente interesados en su producto o servicio Permite actualización constante y compartir contenido de valor: Fotos, eventos, mensajes, videos, etc. No se requieren conocimientos técnicos Alta vinculación y comunicación bilateral con sus clientes y amigos Publicidad viral Genera confianza a través de la referenciación Entre otras ¿Las redes sociales son para adolescentes o personas que no tienen nada que hacer? No se deje despistar Las estadísticas demuestran que aproximadamente el 60% de los usuarios de Facebook y Tw...

Edición: Mauricio Rodríguez Martínez Fecha: 12 de Noviembre 2010 Las 5 preguntas más importantes, que usted puede hacer acerca de su organización Tomado del libro del mismo nombre de Peter F. Drucker. Muchos afirman que son más poderosas las preguntas que las respuestas. Coincido en gran medida con esa afirmación, por eso me llamo la atención este pequeño libro de P. Drucker, escrito en conjunto con otros reconocidos pensadores del management . Para el padre de la administración las 5 preguntas más importantes que usted se debe hacer son: 1.        ¿Cuál es nuestra Misión? 2.        ¿Quién es nuestro cliente? 3.        ¿Qué es lo que valora nuestro cliente? 4.        ¿Cuáles son nuestros resultados? 5.        ¿Cuál es nuestro plan? ¿Cuál es nuestra Misión? Toda empresa existe con el fin de hacer una diferencia en la vida de ...

Edición: Mauricio Rodríguez Martínez Fecha: 12 de Noviembre 2010 Etapas en la vida de una Empresa.   Sobrevivencia – Rentabilidad – Crecimiento Las empresas son organismos vivos que tienen un ciclo de vida que es conveniente estudiar. Al igual que los seres humanos pasamos por nuestros primeros años siendo totalmente dependientes de nuestros padres y crecemos lentamente aprendiendo a valernos por nosotros mismos y llegamos a la juventud y luego a la edad adulta, así las empresas tienen un ciclo de vida. A diferencia de los humanos, las empresas no tienen que ser mortales. Hay empresas que han sobrevivido por miles de años, en el famoso libro de Jim Collins “Built to Last”, hecho para durar, vemos empresas que han superado los mil años. Sin embargo al inicio casi todas tienen un arranque similar. La pequeña empresa que funda un emprendedor, entra a una Etapa de Sobrevivencia . En esta etapa la empresa es frágil y con mucha facilidad fracasa. En la Etapa de Sobrevivenci...

Edición: Mauricio Rodríguez Martínez Fecha: 08 de Noviembre 2010 ¿Qué es primero?  La satisfacción del cliente ó la satisfacción del accionista.  Esta podría ser una discusión como la del huevo y la gallina, ¿Qué fue primero? Como consultor podría inclinarme a decir que primero va la satisfacción del cliente y como consecuencia de esta viene la satisfacción del accionista; pero como empresario de una pequeña empresa muchas veces sujeto a presiones económicas de proveedores, de pagos de impuestos, nómina, cumplimiento de compromisos con bancos, muchas veces el empresario está con enfoque prioritario hacia la satisfacción de las necesidades económicas de la empresa. Cualquiera que sea su enfoque se debe alcanzar un equilibrio entre estos dos jefes de una empresa el mercado y la necesidad económica reflejada por los accionistas. Pero, ¿ Por qué es necesario el equilibrio ante la satisfacción del cliente y el accionista? Es muy importante entender que ahora en el ...

Novedades Foro Nacional de Formación Empresarial CANIRAC 2010 Se llevó a cabo el Foro Nacional de Formación Empresarial CANIRAC 2010 los días 20 y 21 de Octubre en la Suiza de México, Monterreal Coahuila en el Municipio de Arteaga. El evento reunió a más de 150 representantes de la CANIRAC de todo el país que compartieron ... ...  durante dos días las experiencias exitosas de cada una de las delegaciones y se presentaron conferencias muy interesantes. Foto Oficial Acompañaron en la Inauguración del Foro al Presidente de la CANIRAC, Ing. Braulio Cárdenas Cantú , los Presidentes Municipales de Saltillo y Arteaga así como el Secretario de Turismo del Estado con la representación del Gobernador de Coahuila, Prof. Humberto Moreira Valdés . Es muy alentador ver experiencias exitosas de delegaciones que ya no son un elemento pasivo en la vida del sector restaurantero, sino actores protagonistas del desarrollo de su cámara y que impulsan a través de diferentes proyect...

Fuente: Las Claves de un Restaurante Exitoso (CANIRAC) Edición: Ing. Mauricio Rodríguez M. Fecha: Junio 2009 Restaurante Las Brazas Ing. Abel Ramírez En esta ocasión el Ingeniero Abel Ramírez describe las experiencias que tuvo al inicio de su negocio familiar: El Restaurante Las Brazas, de que forma inicio, como ha crecido y el tipo de decisiones que ha tenido que tomar para que su negocio prosperará. Lo invitamos a conocer las recomendaciones que nos hace para impulsar el desarrollo de su empresa familiar y conocer una historia más ... ORÍGEN DEL NEGOCIO Tenemos aproximadamente 26 años ya establecidos y como todos los negocios familiares empezó pequeño, inicié con 8 personas.  Actualmente tenemos  dos restaurantes en Monterrey  y próximamente abrimos otro aquí en Saltillo, en total son 4 restaurantes con 120 personas. Cuando renuncié a mi trabajo decidimos poner un restaurante en Saltillo porque aquí teníamos una casa.  El nombre de las Brazas con z n...